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在这个忙碌的生活中，自己动手做一顿美食无疑是一种享受。今天，我们就来分享一道简单又美味的鲅鱼饺子馅DIY教程，让你在家就能轻松做出鲜香四溢的鲅鱼饺子，满足味蕾的同时，也能体验到烹饪的乐趣。 首先，选择新鲜的鲅鱼至关重要。新鲜的鲅鱼肉质紧实，色泽鲜艳，没有腥味。在市场上挑选时，可以轻轻按压鱼身，如果感觉弹性十足，那就是新鲜的标志。切记，鲅鱼需去内脏、鱼鳞，洗净后用刀背拍松，这样烹饪时能更好地入味。 其次，处理鲅鱼馅。将拍松的鲅鱼切成薄片，然后剁成细腻的鱼蓉。加入适量的姜末、葱花，这些调料能有效去